keisenの安心サポート制度は4つの安心でキミの夢を完全サポート！調理未経験者でも「ビギナーズ実習」をはじめ親身で適切なバックアップで安心してスタートできちゃいます！また在学中のスキルアップやアルバイトのサポート、就職のバックアップなどなど…充実したkeisenライフを約束します！

実習で学んだことを確実に自分のモノにする！
覚えた技術は応用することでホンモノの力として染み込んでいきます。
keisenでは放課後の自主トレや独自の検定制度を設け、キミのスキルアップを手助けします！

キミのやる気に応えます！授業だけでは不安な人や、やる気のある人は放課後実習室で自主練習ができます！通常授業の予習･復習はもちろん、学内試験やコンテスト前の集中練習にどんどん利用してください！講師によるマンツーマン練習もできるから、こっそりコツを聞いちゃおう！（毎日放課後の実施／春･夏･冬休み期間の実施）

実習で学んだことをきっちり覚えるために段階的な基礎技術習得の検定（1年次に実施）を実施。検定内容は学内試験（前･後期）課題と同じなので試験合格のためのフォロー検定とも言えます。目指すは調理・製菓の基礎技術を競い合う、技術コンクール全国大会への出場！「学生一人ひとりが確実に基礎技術力を身につける」ことを目標にしています。もし検定に合格できなかった場合は・・・「放課後練習」で、できるまでフォローします！

道内No.1の長期企業実習で差をつける！ホテル、レストラン、専門店、病院、製菓店などで企業実習（インターンシップ）する制度。1年次は2週間、2年次は4週間の、計6週間にもなる長期企業実習は道内No.1！希望実習先にて就職に向け、たくさん自己アピールしよう！実習先でkeisen卒業生に教わるなんてことも…。

学校の実習とは違い、当たり前ですがここではお客様に提供するものを作るので緊張感が全然違います。ここにきてやっぱり基本って大事だなって思いました。パティシエさん達の会話の中にもたくさんヒントがあってとても勉強になります。いつか一人前になって自分の考えたケーキをお客様に食べてもらいたいです。

製菓・製パン科

久貴谷 春菜　双葉高校出身

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