調理師専攻科 実習

多分野実習 西洋・日本・中国+製菓まで身につけた∞(ムゲンダイ)の調理師に!!

1年次 5分野すべての基礎実習

5分野すべての基礎実習

まずは5分野の基本をすべて習得。調理師としての可能性を広げる。

西洋・日本・中国・寿司・製菓の5ジャンルすべての基本を学ぶ。それぞれの特徴を知ることで調理師としての視野が広がり、その上で自分の進路を見極められるのだ。これからの調理師に幅広い知識&技術は必須。

2年次 2コースを選ぶ多分野実習

2コースを選ぶ多分野実習

多分野を専門的に学んで、幅広い知識&技術を習得。就職にも有利に!

西洋+製菓or日本+寿司or中国から2コースを選択し、より専門的な実習に取り組む。
1ジャンルだけにかたよることなく、広い技術を身につけることで、多様化している業界にマッチでき、製菓を含めた多分野への就職ができるのだ!

学科案内

製菓パティシエ科
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調理師専攻科
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