調理師専攻科　実習

毎日実習・多分野実習　調理(西洋・日本・中国・寿司)＋製菓をマルチに学んでオールマイティな調理師になろう

1年次　5分野すべての基礎実習

5分野すべての基礎実習

まずは料理５分野の基礎をすべて習得。調理師としての可能性を広げる。

西洋・日本・中国・寿司・製菓の5ジャンルすべての基礎を学ぶ。それぞれの特徴を知ることで調理師としての視野が広がり、その上で自分の進路を見極められるのだ。これからの調理師に幅広い知識＆技術は必須。

2年次　2コースを選ぶ多分野実習

2コースを選ぶ多分野実習

多分野を専門的に学んで、幅広い知識＆技術を習得。就職にも有利に！

西洋＋製菓or日本＋寿司or中国から2コースを選択し、より専門的な実習に取り組む。
1ジャンルだけにかたよることなく、広い技術を身につけることで、多様化している業界にマッチしたオールマイティな調理師になれるのだ。

学科案内

調理師専攻科
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製菓・製パン科
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