KEISEN 学校ブログ

モッツァレラチーズ体験実習

 

調理師専攻科1年生、特別実習でモッツァレラチーズを作る体験をしました🧀

共同学舎新得農場の方々にお越しいただきチーズができるまでの工程を教えていただきました❗️

 

出来上がる前のチーズの姿にみんな興味深々🥺

 

 

この状態から

混ぜていると

こんな状態に❗️❗️

 

 

そしてこの丸くする作業が難しくみんな苦戦していました❗️

 

 

 

そしてさけるチーズの状態になったものもみんなで試食😆

 

 

最後自分たちで完成させたモッツァレラチーズを使って

pizzaにして食べました🍕

 

そして共同学舎さんで販売しているチーズを試食🥺

 

チーズの種類によって熟成期間が違うらしく、その分味も全く違うチーズに感激🥺✨

チーズ好きにはたまらないものでした😆♥️

 

 

いろんなことを教えていただいてありがとうございました😊