調理師専攻科

カフェフード、スイーツ、ラテアートなど幅広い分野を学べる カフェ・スイーツコース

カフェシェフ・パティシエ・ブランジェも
めざせる総合コース

調理と製菓の両方をバランスよく学びます。
ジャンルにとらわれないオリジナルメニューを創作するチカラを養成でき、
カフェはもちろん、各ジャンルの専門店、
多様なメニューを手掛ける機会の多いホテルや
ウェディング施設など、就職先の選択肢が広いコースです。

扱うジャンル

カフェフード
映える盛り付けで人気上昇!

プレートデザート
サプライズの演出もできる!

コーヒー・紅茶
本物の味は奥が深い!

ラテアート
カップの中の芸術!

フレンチ
広がるバリエーション!

イタリアン
ランチメニューには欠かせない!

日本・中国
和カフェや点心カフェの
メニューにも生かせる!

洋菓子
パティシエの基本もマスター!

調理パン
テイクアウト販売でも大活躍!