調理師専攻科

カフェフード、スイーツ、ラテアートなど幅広い分野を学べる カフェ・スイーツコース

カフェシェフ・パティシエ・
ブランジェもめざせる
総合コース

調理と製菓の両方をバランスよく学びます。
ジャンルにとらわれないオリジナルメニューを創作するチカラを養成でき、
カフェはもちろん、各ジャンルの専門店、
多様なメニューを手掛ける機会の多いホテルや
ウェディング施設など、就職先の選択肢が広いコースです。

扱うジャンル

カフェフード
映える盛り付けで人気上昇!

プレートデザート
サプライズの演出もできる!

コーヒー・紅茶
本物の味は奥が深い!

ラテアート
カップの中の芸術!

フレンチ
広がるバリエーション!

イタリアン
ランチメニューには欠かせない!

日本・中国
和カフェや点心カフェの
メニューにも生かせる!

洋菓子
パティシエの基本もマスター!

調理パン
テイクアウト販売でも大活躍!