調理師専攻科

講師紹介

日本料理実習

料理の基本を共に一から身につけよう!

梅木 郡司

専門調理師 ふぐ処理責任者
調理師専攻科担任

西洋料理実習

料理にはアートのような美しさがあります

太田 浩一

専門調理師
調理師専攻科担任

西洋料理実習

同じレシピでも自分の味が出るから
料理は面白い!

柳原 祐二

専門調理師
調理師専攻科担任

専任教員

人を幸せにする素敵な業界です

星野 珠美

調理師 フードコーディネーター
調理師専攻科担任

栄養の特性 他

一緒に「おいしい」をつくりましょう

井上 桂子

専門調理師 管理栄養士
調理師専攻科担任

中国料理実習

料理の楽しさを知ってほしいです

大藤 加奈子

中国料理調理技能士 点心師

ル・ジャンティオム
オーナーシェフ

フレンチ実習
大川 正人

テルツィーナ
オーナーシェフ

イタリアン実習
堀川 秀樹

札幌グランドホテル
料理長

西洋料理実習
伊藤 博之

うなぎ 仲じま
料理長

日本料理実習
仲田 和弘

ビストロポワル
オーナーシェフ

西洋料理実習
早貸 大吾

株式会社TKP
統括総料理長

中国料理実習
柴垣 悟

ラ・ヴェネツィアーナ
オーナーシェフ

イタリアン実習
デニス スキアーヴォ