製菓パティシエ科

講師紹介

製菓実習

「お菓子が好き」その気持ちがいちばん大切!

村本 和則

札幌洋菓子協会理事
製菓パティシエ科担任

栄養学 他

学べば学ぶほど奥が深く楽しい世界です!

伊藤 理恵

栄養士
製菓パティシエ科担任

専任教員

食べることが好きなら絶対オススメです!

工藤 沙緒理

製菓衛生師 調理師
製菓パティシエ科担任

洋菓子実習

田中 英雄

菓子の樹 オーナーパティシエ
北海道洋菓子協会会長

製パン実習

身体に優しい無添加パンのお店を開いています

宮田 花林

パン屋花林
オーナーブランジェ

ピエス・アーティスティック実習

リクエスト通りの
素敵なマジパンをお作りします

橋本 直子

ステラ☆マリス
さっぽろスイーツ2013グランプリパティシエール

パティスリーシュセット
オーナーパティシエ

洋菓子実習
坪内 正治

一級洋菓子技能士
製菓衛生師

製菓理論
佐藤 邦靖

洋菓子モンレーブ
オーナーパティシエ

洋菓子実習
赤平 好隆

一級和菓子技能士
製菓衛生師

和菓子実習
酒井 正輝

紅茶
コーディネーター

ピエス・アーティスティック実習
隅田 和男

紅茶
コーディネーター

紅茶実習
牧野 正恵

ラッピングコーディネーター
調理師/製菓衛生師

ラッピング
越野 友貴子