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人生を楽しみ尽くせ!

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ONとOFF両方楽しんでこそ、素敵な人生!
そんなライフスタイルを実現させている
keisenのセンパイたちを紹介します。

アルバイトがない日は毎日街に出てカフェ巡り。
SNSでスイーツ情報を仲間と共有しています。

一丸 里緒製菓パティシエ科(札幌平岡高校出身)

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おいしいコーヒーと華やかなスイーツ。
個性の発見も魅力です。

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スイーツビュッフェが人気の横浜のホテルに就職希望です。

帰省したら地元の友達とほとんど毎日釣りざんまい!
家族に魚料理を振る舞って喜んでもらえるのもうれしいです。

松野 亜冴晃調理師専攻科(湧別高校出身)

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2年次は日本料理を専攻。
魚をさばく繊細な技術をもっと学びたい!

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夢は、地元で日本料理店を持つこと。
そのためにもしっかり学んで力をつけたいです。

「カッコいい」を追い求めるのがマイスタイル。
スノーボードでは怖いもの知らずで大技にチャレンジ。
料理ではいつか海外へ羽ばたくのが夢。

石塚 嵐士調理師専攻科(江差高校出身)

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高校3年生から始めたスノーボード。
仲間を誘って、ジャンプや回転を練習しています。

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イタリア語やフランス語も勉強して、
世界で通用するシェフになりたいです。

夜寝る前や、休みの日はアコースティックギターを弾いて
大好きな歌を口ずさむのが最高のリラックスタイム。

内記 斐那製菓パティシエ科(札幌啓北商業高校出身)

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高校3年生からギターを始めました。大好きなバンドの曲を弾けるようになるとうれしい!

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keisenは先生が親身でわかりやすい!
周りを笑顔にするパティシエールになりたいです。

アイスホッケーは平日夜に練習、週末は試合や遠征。
真剣勝負の世界に身を置いています。
所属チームはリーグ戦で1位になり、
全国大会に出場しました!

立麻 美玖さん2017年 調理師専攻科卒(東海大学第四高校出身)※現:東海大学付属札幌高校札幌プリンスホテル 勤務

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小学3年生から始め、
U18の日本代表にも選ばれました!

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仕事のシフトもアイスホッケー優先。サポートしてくれる職場のおかげで、思う存分両立できています。

今、ハマっているのは風景写真。
仕事が充実していると趣味を楽しめるし、その逆も同じ。
自分のカフェを開く夢を抱きながら、毎日を満喫しています。

木村 駿介さん2017年 調理師専攻科卒(札幌平岡高校出身)Zoe cupcakes & Café勤務

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ドラム、映画、ファッション。カメラの他にも興味を持ったものにはどんどんチャレンジします。

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店では調理のすべてを担当。
オムライスのソースはkeisen流です!

お出かけはカメラ持参!景色、お店、友だち。
その時々の楽しい思い出を撮りためています。

嶋﨑 悠製菓パティシエ科(札幌英藍高校出身)

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何気ない空を撮るのが最近のお気に入り。
もちろんスイーツの写真も外せません。

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自作ケーキの歴代写真を見返すと、腕が上がっていくのを実感。成長具合が一目瞭然です!

小学生の頃の夢は、プロ野球選手か料理人。
仕事は料理を選んだけど、やはり野球も大好物。

塩野 健雄調理師専攻科(札幌啓北商業高校出身)

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社会人チームに所属し、年に5つの大会に出場。身長は大谷翔平選手と1cm違いです(笑)

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お笑い芸人の育成所かと思うほど、ボケ・ツッコミが行き交う学校です。

水・金・日は区立体育館に集合してkeisenの仲間とバスケ!
社会人の方たちとも交流しています。

保木 歩調理師専攻科(羅臼高校出身)

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メンバーがそろえば早速エンジョイ。
居合わせた他グループとのゲームもしょっちゅうです。

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バスケも料理もチームワークがだいご味! 調理実習の班が変わる度に、いろんな人と仲良くなれます。

高校の友達と休みを合わせてソフトテニスをしています。
実習で作ったパンやお菓子をさし入れしたら
「もっと食べたい」と好評!

中西 音羽製菓パティシエ科(広尾高校出身)

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テニス歴は中学校から。
屋内で1年中できるし、良いリフレッシュになってます。

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ケーキもパンも大好き! いろんな分野の企業実習で進路を見極めたい。

中学生から社会人までが集うYOSAKOIチームで活動。
息を合わせて、大観衆を前に踊る快感にやみつきです。

松本 真製菓パティシエ科(札幌平岡高校出身)

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6月の本番に向けて練習の日々。
今年こそ大賞を獲得したい!

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父も兄も調理師。僕はあえてパティシエに。
お菓子の魅力にハマっちゃったんです。

友達と遊びに行ったり、家族と出かけたり、
いろんなことをアクティブに楽しみたいから、
車の運転を上手くなりたい!

西尾 愛友調理師専攻科(とわの森三愛高校出身)

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イベントごとが大好き。バイト先のハロウィンはすごく盛り上がりました! 左は店長(keisen OB)です(笑)

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お客さま一人ひとりに思いを込めた料理でおもてなし、イタリアンのシェフが目標です。

中早朝に起きて、釣りに海へ。昼は農家に出向いて野菜の勉強。
夜は、釣った魚を自分で調理。すべてがつながる楽しい毎日です。

新渕 健さん2000年 調理師専攻科卒(札幌西陵高校出身)Bistro kitchen TAKERU/オーナーシェフ

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自分の店を開いたのは2018年の秋。
釣り仲間がかなり手伝ってくれました。

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母校のkeisenで実習講師もしています!

休日には決まってジム通い。筋肉量を増やす時期と、
筋肉の見た目を整える時期で食事も変えています。

粟田 省吾さん2012年 調理師専攻科卒(苫小牧工業高校出身)プレミアホテル-TSUBAKI-札幌/中国料理「美麗華」勤務

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お気に入りはベンチプレス。成長をめきめき感じていて、今は100kgを上げられます!

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keisenでハマった中国料理。やればやるほど、奥深さに夢中になっています。

幼い頃から大好きで、高校時代は日本代表にも選ばれた空手。
今は公認指導員の資格を取り、子どもに教えることに熱中です。

加藤 ひとみさん2019年 調理師専攻科卒(札幌龍谷学園高校出身)四季の舌鼓「おしどり」勤務

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ケガで選手の道は引退。小学生から大人まで、20人ほどを指導しています。

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寿司も極めたいし、実家のラーメン屋も継ぎたいし、経営もやってみたい。夢はいっぱいあります!